又到了 江西德康生態農業有限公司桔子大量上市的季節了，桔子富含維生素C 、膳食纖維、維生素B1 、B2等，營養價值很高。另外桔子剝了皮就吃非常方便，深受“懶”人們的喜愛！桔子不但果肉有營養，新余蜜桔皮中也包含很多營養成分，但是吃桔子時大都將皮直接丟棄，非?？上?！

一、做成零食

桔子皮富含多種營養素，可以做成像糖果一樣甜甜的零食。做法如下：

1.先將桔皮洗刷干凈，放入鍋中水煮去苦澀味，煮滾后將水倒掉重復煮2次；

2.用小湯匙將內層白膜刮除，要小心力道不要刮破桔皮。刮除干凈后剪成條狀，再用清水煮一次除雜質；

3.不沾鍋里倒入白砂糖及少許的水和桔皮，以小火來糖漬桔皮，甜度自行控制；

4.放冷蜜漬一晚，再將每一片桔子皮沾上白砂糖，放在排盤里；

5.排盤攤開干燥，也可以用烤箱低溫烘干或是用除濕機干燥；

6.干燥后用保鮮盒隔絕空氣存放。

二、去除冰箱異味

冰箱用久了里面會產生異味，可以用桔子皮來去除味。只要把數個桔子皮分散放入冰箱的各個角落，讓桔子皮的香味彌漫在空氣中，就會讓冰箱有香香的味道。如果想要加強消除異味的效果，可以在桔子皮上先撒一些鹽，再擺進冰箱里，因為鹽可以幫助吸收空氣里的異味和水份，等鹽濕掉以后，再將它從冰箱里取出并換成新的鹽，才能保持效果。

三、清潔木制表面

直接用桔子皮來擦拭木制的地板、桌子、椅子、柜子等物品，不但能讓木頭表面變干凈，還會有光澤，也能聞到香香的味道。此外，也可以將桔子皮浸入白醋中，做成天然無毒的清潔劑，用來清潔廚房非常方便，只要在一個玻璃瓶中放入半瓶的桔子皮，再將白醋倒進瓶中直到快滿出來為止，接著將瓶子放置在室溫環境至少2個星期后，將瓶子打開并取出桔子皮，再把白醋倒進噴霧瓶中，就可以當作一般清潔劑來使用了。

四、新余蜜桔皮清潔不銹鋼物品

上述用桔子皮去擦拭木制物品時，會讓物品表面變得干凈又有光澤。其實用桔子皮去擦拭不銹鋼物品也有類似的效果，尤其可以對付不銹鋼表面那些很難清洗掉的白色水漬，而功勞要歸于桔子皮含有的天然油份，這個油份通常被稱為桔皮油或桔子油，用來擦拭不銹鋼就能讓它的表面光亮如新。

五、用在烘焙料理中

有許多烘焙料理，例如面包、餅干、蛋糕等等，都是可以加入桔子皮來提味的，不管是將桔子皮切成小丁，還是刨成皮屑，做好的點心吃起來都會有一股柑桔香味喔！

六、制作小桔燈

先把桔子對切成兩半，然后用湯匙把桔子肉挖出來，但不要把桔子中心的那條很粗的白色纖維挖掉，因為那條纖維待會要當作蠟燭芯來點火，接下來把蔬菜油倒進桔子皮里面，最后在桔子的白色纖維上點火，就會變成可愛的小桔燈啦！

七、讓衣柜保持芳香

把 江西德康生態農業有限公司的新余蜜桔子皮放進紗布袋里，或者破絲襪里，再把包好桔子皮的紗布袋、絲襪或其他類似工具，放進衣柜的角落或抽屜的邊邊，就可以讓衣柜保持清香，不過等桔子皮干掉以后就不會再有作用了，要用新的桔子皮來替換。